FOOD JENGA AL CNOS!

  Con l’inizio delle ore di formazione a distanza (FAD), la classe al Terzo anno come Operatore della trasformazione agroalimentare-panificazione, pizzeria-pasticceria del CNOS-FAP di Saluzzo è stata scelta per partecipare e realizzare la progettazione di un Evento previsto per il mese di Dicembre, in collaborazione con i Musei di Saluzzo, nello specifico presso la Castiglia. La classe sta realizzando insieme alla formatrice di Competenze Chiave di Cittadinanza e al Professional di laboratorio, uno studio approfondito su uno chef locale: Nino Bergese, autore del libro Mangiare da re.
In previsione dell’evento i ragazzi ad oggi stanno facendo ricerche su prodotti legati al territorio, per poi andare a giocare con l’impiattamento.
Una volta scelto il menù, i ragazzi lo creeranno utilizzando supporti informatici e successivamente sperimenteranno in laboratorio ricette del passato rivisitato in chiave moderna.
Interessanti saranno i piatti che verranno presentate alla Castiglia di Saluzzo, ma oggi un piccolo assaggio di come anche a distanza ci si riesce a divertirsi e a giocare con i ragazzi, senza perdere di vista la formazione del singolo. Prendendo dunque spunto da un’iniziativa nata qualche tempo fa sui social, chiamata FOOD JENGA, i nostri alunni si sono sbizzarriti nella creazione di vere e proprie opere d’arte realizzate con il cibo.
La regola numero uno era: non sprecare! Quindi i ragazzi attenendosi alla regola base, hanno realizzato torri di FOOD JENGA, belli da vedere ma anche da distruggere e mangiare! Uno spirito dunque giovanile, divertente, che riesce ad esprimersi nonostante questo periodo difficile.
"La gioia è la più bella creatura uscita dalle mani di Dio dopo l’amore". Don Bosco.

   

SI RIPARTE!

Siamo pronti per ricominciare! Tutte le famiglie hanno ricevuto tramite email o classroom le regole anti Covid che i ragazzi dovranno seguire durante l’anno. Ecco di seguito il programma dell’avvio dell’anno formativo 2020/2021: CLASSE PRIME L'attività formativa per tutte le classi prime inizierà LUNEDI’ 21 settembre 2020 alle ore 8. Per via dell’emergenza sanitaria non ci sarà la consueta accoglienza ad Alassio, ma è prevista una mattinata di “benvenuto” organizzata dall’Equipe Educativa martedì 22 settembre.   CLASSI SECONDE L'attività formativa per tutte le classi seconde incomincerà MARTEDI’ 22 settembre 2020 alle ore 8. E’ prevista una mattinata di “bentornati” organizzata dall’Equipe Educativa, volta a riflettere sul tema delle relazioni.   CLASSI TERZE L'attività formativa per tutte le classi terze incomincerà MERCOLEDI’ 23 settembre 2020 alle ore 8. E’ prevista una mattinata di “bentornati” organizzata dall’Equipe Educativa, volta a riflettere sul tema dell’io al servizio degli altri.   CLASSI QUARTE L'attività formativa la classe quarta del diploma tecnico professionale di acconciatura incomincerà GIOVEDI’ 24 settembre 2020 alle ore 8. E’ prevista una mattinata di accoglienza organizzata dall’Equipe Educativa, volta a riflettere sul tema sia delle relazioni che dell’io al servizio degli altri.                                                                                              

Alleghiamo la lettera predisposta dalla Direttrice del Centro.

                                                                                 

Il saluto della direttrice

                                                                                     

L’ARTE DEL RICOMINCIARE

Il nuovo anno di Formazione Professionale è ormai alle porte e tutto il personale del CNOS-FAP di Saluzzo ha scelto di iniziarlo con una mattinata dedicata “all’arte del ricominciare” presso la Comunità Cenacolo a San Lorenzo (Saluzzo).  “Siamo tutti sulla stessa barca”, ora più che mai, soprattutto in questo periodo così variabile, incerto e faticoso dovuto alla situazione di emergenza che tutti ben conosciamo. La barca un simbolo biblico, ma anche il fulcro della cappella della Comunità che abbiamo avuto l’onore di visitare durante il ritiro tenutosi Mercoledì 2 Settembre.
L’importanza di questo simbolo è legata soprattutto all’impegno ascetico della persona, impegno e fatica che abbiamo potuto ascoltare dalle preziose testimonianze dei ragazzi della Comunità.
I ragazzi della Comunità ci hanno ospitato nella loro Casa e lì è iniziata una mattina di emozioni e momenti di scambio e preghiera insieme a Don Enrico Lupano Responsabile delle visite di Valdocco. “Una fatica, ma anche un’opportunità. Bisogna imparare l’arte di ricominciare” così ha inizio la lettura preparata dal Don per noi formatori, Direzione e segreteria del CNOS-FAP di Saluzzo.
L’INIZIO un tema molto importante per il mondo Cristiano, in particolare per i salesiani, perché “l’inizio contiene tutto” e in ugual modo avere una giornata dedicata pensando al nostro rientro e a quello dei ragazzi del Centro è stato molto arricchente.
Tanti gli accenni sul tema dei sogni legati a San Giovanni Bosco, argomento che richiama alla vita, ma anche al nostro inconscio che può rivelare le nostre paure nascoste o i nostri desideri. Sogni e speranze raccontati anche dai ragazzi del Cenacolo che hanno scelto di sognare la libertà da quelle dipendenze, dandosi così una nuova occasione. Noi come team di un Centro Salesiano non possiamo che ammirare la forza di chi vuole rimettersi in gioco e prendere esempio facendo da ponte per la crescita dei nostri alunni.
Un grazie per l’organizzazione della giornata di ritiro, conclusasi con un pranzo conviviale, va’ ai ragazzi della Comunità Cenacolo, a Don Lupano e ai Don della casa salesiana di Fossano, Don Graziano Ceschia e Don Gianpaolo Delsanto che hanno celebrato la Santa Messa accompagnati dal coro della Comunità.

CNOS FAP SALUZZO E GIORNATA DELLA MEMORIA

Come ogni anno il CNOS FAP di Saluzzo è invitato a partecipare ad un momento di riflessione e lettura coinvolgendo direttamente gli studenti presso la Sinagoga del nostro Comune. Iniziativa nata per ricordare lo sterminio degli ebrei a cura del Sig. Sandro Capellaro, cerimoniere della Giornata, nominando i concittadini ebrei e i deportati politici uccisi nei campi di concentramento. Tanti gli studenti che attivamente hanno presenziato in Sinagoga e al cimitero ebraico di Saluzzo.  Riprendendo le parole scritte da Beppe Segre, rappresentante della comunità ebraica di Torino " Chiedo ai ragazzi delle Scuole, ai giovani qui presenti: considerate questo il compito che vi è affidato, dipende da voi che quanto è successo non si ripeta mai più, battetevi perchè si possa diffondere l'umanità". Compito dunque importante  sottolineato anche durante gli interventi del Monsignor Cristiano Bodo e del sindaco Mauro Calderoni.   Quattro studenti del Centro, invece si sono recati a Torino al Palaruffini insieme a un formatore per partecipare alla cerimonia organizzata dall’Associazione Treno della Memoria, che ha visto come momento centrale la testimonianza di Oleg Mandic, l'ultimo bambino a uscire vivo da Auschwitz. Accanto a lui sul palco rappresentanti della Comunità ebraica, dell’Anpi e dell’Aned. L’appuntamento fa parte del progetto Treno della Memoria, viaggio che ha per tappe Praga e Cracovia, a cui parteciperanno i quattro ragazzi dall’8 al 16 febbraio. Il comune di Saluzzo e l’ANPI hanno sostenuto quest’iniziativa importante, che ha come finalità il far conoscere alle nuove generazioni i luoghi dei campi di concentramento e i musei della memoria, per non dimenticare gli orrori della storia. Il viaggio è preceduto da due incontri di formazione con gli educatori dell’associazione.

Iscrizioni Online per l’Anno Formativo 2020-21 – Cnos Saluzzo

Tempo di scelta, tempo di iscrizioni! La Formazione Professionale ti attende! Iscrizioni aperte per tutte le scuole dal 7 al 31 gennaio. Dal 7 gennaio al 31 gennaio tutti i giovani frequentanti il terzo anno della scuola media sono chiamati a scegliere il loro futuro percorso scolastico. Il nostro Centro di Formazione Professionale come tutti i centri di formazione CNOS FAP della Regione propone a tutti i giovani in uscita dalla terza media un’attività di “Porte Aperte”. Le famiglie e i giovani che lo desiderano potranno visitare il nostro centro di formazione ed incontrare formatori e allievi che presenteranno i corsi proposti il giorno 11 gennaio 2020 dalle ore 8.30 alle ore 12.30 e dalle 14 alle 17. Nel prossimo anno formativo Il CNOS FAP di Saluzzo propone i seguenti percorsi formativi:
  • Operatore del benessere – erogazione di trattamenti di acconciatura;
  • Operatore delle produzioni alimentari – lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno;
  • Operatore ai servizi di promozione e accoglienza
  Tutti i percorsi hanno durata triennale per complessive 2970 ore, 990 ore annue e consentiranno il raggiungimento della Qualifica professionale. Raggiunta la qualifica sarà possibile, dopo la frequenza di un quarto anno, acquisire il diploma professionale che è un diploma a tutti gli effetti e che consente l’ammissione ai percorsi universitari previa la frequenza di un quinto anno propedeutico all’Università. Abbiamo anche, per coloro che sono già in possesso di una qualifica coerente al percorso, il corso di Tecnico dell’acconciatura (Diploma tecnico professionale – Quarto anno).   Chi non intendesse proseguire il proprio percorso formativo nei corsi che rilasciano diploma professionale potranno proseguire nella scuola nei percorsi scolastici tradizionali per raggiungere il diploma ovvero stipulare un regolare contratto di lavoro.. Ogni percorso formativo prevede una forte componente pratica in quanto almeno il 50% delle ore di ciascun corso sono relative a discipline professionali. Di questo monte ore pratico un numero molto consistente di ore si svolge nei laboratori attrezzati con le tecnologie più all’avanguardia. Questa caratteristica peculiare della formazione professionale accompagnata alla presenza in ciascun corso di un modulo di stage che porterà gli allievi per circa due mesi dentro le imprese, generalmente al terzo anno, consente di acquisire quella forte competenza operativa che ne consente l’assunzione all’acquisizione della qualifica, cosa che avviene, secondo i rilevamenti dell’ultimo anno, nel 90% dei casi. Genitori e allievi si trovano davanti ad una scelta impegnativa. La scelta del futuro è una scelta che richiede coraggio e speranza. Il nostro Centro vi aspetta per accompagnarvi a comprendere un po’ di più sulla formazione professionale e sulle opportunità che offre. Nel nostro centro troverete anche degli operatori a vostra disposizione per procedere all’iscrizione che, anche quest’anno, avviene in modo telematico dal 7 al 31 di gennaio 2020. Le nostre Direzioni, disponendo di un apposito accredito, potranno accedere alla piattaforma “Scuola in Chiaro” ed accompagnare le famiglie nella procedura di iscrizione. Segnaliamo alle famiglie intenzionate ad iscrivere i propri figli presso il nostro Centro di Formazione Professionale che il codice meccanografico della nostra scuola è il seguente:
  • Saluzzo Via Griselda, 8, codice meccanografico CNCF003005
Le famiglie che avessero necessità di un computer connesso ad internet e/o di un supporto tecnico per effettuare l’iscrizione, possono recarsi presso il nostro Centro nei seguenti orari:
  • Segreteria Cnos-Fap sede di SALUZZO – da lunedì a giovedì il mattino dalle 8.00 alle 13.00 ed il pomeriggio dalle 14.00 alle 17.00 e venerdì dalle 8.00 alle 13.00
  Si prega di contattare comunque telefonicamente la segreteria per fissare un appuntamento, prima di recarsi presso il Centro. Ricordiamo che è obbligatorio indicare una scuola superiore come scelta opzionale e che è opportuno fare una seconda scelta in un altro CFP vicino. Segnaliamo che in caso di iscrizioni in eccedenza, i candidati verranno accettati secondo le seguenti priorità:
  • ETÀ ANAGRAFICA: nati dal 1 gennaio 2006 con percorso regolare di studi
  • CONTATTO DELLA FAMIGLIA CON IL CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE: colloquio con il Direttore/Responsabile e accettazione del ‘Progetto educativo’
  • DISTANZA GEOGRAFICA DAL CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE: priorità a chi abita più vicino.
Per gli allievi con disabilità:
  • CERTIFICAZIONE AGGIORNATA: consegna in segreteria della certificazione con la dichiarazione di idoneità al lavoro nel laboratorio specifico per l’indirizzo scelto entro il termine ministeriale di accettazione della domanda.
  • ETÀ ANAGRAFICA: nati dal 1 gennaio 2006 con percorso regolare di studi
  • CONTATTO DELLA FAMIGLIA CON IL CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE: colloquio con il Direttore/Responsabile e accettazione del ‘Progetto educativo’
  • DISTANZA GEOGRAFICA DAL CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE: priorità a chi abita più vicino.
Vedi informativa per disabili La domanda sarà considerata non valida in caso di dichiarazione mendace rispetto alla disabilità.  

Lavori in corso per il prossimo open day

L’anno 2020 si apre già all’insegna del nuovo open day che si terrà sabato 11 gennaio come potrete leggere nel volantino in allegato. Al Centro di Formazione Professionale dei Salesiani di Don Bosco in Via Griselda, 8 potrete visitare i laboratori e conoscere i mestieri dell’acconciatore, del panettiere/pasticcere (con elementi di pizzeria a produzione della pasta), operatore nei servizi di promozione ed accoglienza per imparare a gestire in tutte le sue fasi una piccola struttura di ricezione turisitica. Nello specifico ecco la denominazione corretta dei corsi:
  • Operatore del benessere – erogazione di trattamenti di acconciatura;
  • Operatore delle produzioni alimentari – lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno;
  • Operatore ai servizi di promozione e accoglienza
E’ importante passare dal nostro CFP per un colloquio conoscitivo e di orientamento gratuito, ma è altresì fondamentale iscriversi online al seguente indirizzo predisposto dal Ministero della Pubblica Istruzione: https://www.istruzione.it/iscrizionionline/ Abbiamo anche, per coloro che sono già in possesso di una qualifica coerente al percorso, il corso di Tecnico dell’acconciatura (Diploma tecnico professionale – Quarto anno). Tutti i corsi li trovate online su: saluzzo.cnosfap.net

FESTA DI NATALE DEL CNOS-FAP SALUZZO

Saluzzo - Mercoledì 18 Dicembre presso l’ Oratorio Don Bosco di Saluzzo si terrà la festa di Natale per le famiglie organizzata dagli allievi/e del CNOS-FAP di Saluzzo. La serata inizierà alle ore 18,00 con la sacra Messa, animata dai  canti  intonati dal coro della scuola. La serata proseguirà con un buffet preparato dai ragazzi del settore agroalimentare. La serata conviviale continuerà con attività e i giochi preparati dalle diverse classi, con l’obiettivo di divertirsi insieme alle famiglie e ai formatori. Anche i più piccoli potranno provare esperienze legate a temi natalizi come i laboratori creativi guidati dai professional dei nostri laboratori di acconciatura, panetteria /pasticceria e accoglienza turistica. Momenti di festa e di auguri di un Buon Natale da parte della Direzione, dai formatori e tutta la segreteria.  

“La prima felicità di un fanciullo è sapersi amato” Don Bosco

                                                                                                                       

NUOVO CATALOGO CORSI FCI

SALUZZO - A partire da gennaio 2020 si ripartirà, presso la sede CNOS Fap di Saluzzo,  coi corsi per adulti occupati, finanziati al 70% dalla Regione Piemonte e dal FSE. I corsi sono aperti, prioritariamente ad occupati o possessori di partita iva, percettori di quindi del voucher regionale di co-finanziamento del corso; per gli occupati con isee < di 10000 € i corsi sono gratuiti, mentre per chi non rientra nei percettori del voucher l'iscrizione è aperta, ma con pagamento del corso a prezzo pieno. Si tratta di un'offerta formativa che rilascia attestato di validazione delle competenze, previo frequenza assidua al corso (superamento delle ore minime previste) e con un test finale di apprendimento con commissione interna (i docenti del corso) e si tratta di corsi serali, con orario 19.30/22.30.
L'offerta formativa prevede 10 corsi, con indicato il monte ore ed il prezzo finale per chi percepisce il voucher:
- Aggiornamento informatico - elaborazione testi e foglio elettronico livello base, 40 ore, 132€;
- Elementi di panetteria, pasticceria e pizzeria, 60 ore, 198€;
- Elementi di Pizzeria, 50 ore, 165€;
- Lingua italiana L2, LIVELLO elementare, A2, 60 ore, 198€;
- Ristorazione - tecniche di pasticceria da ristorazione (per chi ha già conoscenze pregresse nel settore o che avesse già frequentato il corso di Elementi di panetteria, pasticceria e pizzeria in passato);
- Tecniche di taglio e cucito, livello base, 60 ore, 198€;
- Tecniche di comunicazione interpersonale, 18 ore, 59.40 €;
- Tecniche di lingua italiana dei segni - livello base LIS1, 60 ore, 198€;
- Tecniche di lingua italiana dei segni - livello intermedio LIS2, 60 ore, 198€;
- Tecniche di lingua italiana dei segni - livello avanzato LIS3, 60 ore, 198€;
Le iscrizioni sono aperte, contattate il nostro centro alla mail info.saluzzo@cnosfap.net o al numero 0175248285, oppure sul sito cuneo.cnosfap.net o passando in sede in via Griselda 8 a Saluzzo.

SALONE DELL’ORIENTAMENTO 2019

Saluzzo- Il Salone dell’orientamento scolastico nasce come forma di presentazione dell'offerta formativa degli istituti di istruzione superiore del saluzzese. Una forma sperimentata e collaudata che giunge alla terza edizione, per offrire una miglior possibilità ai ragazzi che frequentano la terza media e alle loro famiglie , di incontro con le realtà presenti, per approdare alla scelta scolastica più consona. L'obiettivo è quello di permettere ai giovani di incontrare insegnanti ed orientatori, per poter esprimere dubbi, porre domande e chiedere informazioni, in un contesto in cui, contemporaneamente, sono presenti tutte le scuole. Il Salone 2019 si svolgerà a Saluzzo, presso le antiche scuderie della ex Caserma Mario Musso – in piazza Montebello,1, oggi polo multifunzionale del territorio, nelle giornate di venerdì 15 novembre dalle ore 14,30 alle 18,30 e sabato 16 novembre dalle 9 alle 12,30 e il pomeriggio dalle 14 alle 18. Ogni giorno, prima dell’inizio delle esposizioni delle scuole, avverrà la presentazione del Progetto “ObiettivoOrientamento”. Venerdì, invece, dalle ore 18, presso la Sala Conferenze del Salone dell'Orientamento Scolastico Saluzzese si terrà l'incontro interattivo "Caro genitore il ruolo dei genitori nella scelta – come accompagnare i figli in questo delicato momento di transizione”, curato dalla dott.ssa Mariella Carta nell’ambito del Progetto “La città dei talenti”. Al salone saranno presenti gli stand delle scuole del territorio saluzzese (Saluzzo, Barge e Verzuolo) aderenti al progetto regionale Obiettivo Orientamento Piemonte, presente anch’esso con uno specifico spazio promozionale per illustrare i servizi di orientamento regionali a supporto delle scelte consapevoli.            

PROGETTO PUNTO ROSA

SALUZZO. Anche quest'anno riparte la collaborazione tra CNOS-FAP e Oratorio Don Bosco di Saluzzo.
Ragazzine delle medie e ragazze/ragazzi del Centro di Formazione  Professionale rinnovano l'appuntamento del venerdì pomeriggio per il Progetto Punto Rosa che ha come obiettivo lo scambio tra giovani e il divertimento.
Tanti sono gli appuntamenti concordati, in particolare le estetiste e gli acconciatori si dedicano a truccare e acconciare le ragazzine delle medie, realizzando insieme a fine pomeriggio un servizio fotografico. Due ore al pomeriggio a settimana di socializzazione e di laboratori, esperienza essenziale per la crescita  professionale e morale dei nostri allievi che scelgono di dedicare il proprio tempo libero per queste attività di volontariato.
Un grazie quindi agli organizzatori del Progetto, a chi ci ospita e a tutti i nostri futuri professional di acconciatura ed estetica.