Saluzzo/Busca – Giornata formativa fuori sede per i ragazzi dei Salesiani di Saluzzo, che nei giorni scorsi hanno visitato la storica torrefazione Excelsior di Busca. L’incontro ha permesso agli studenti di conoscere da vicino il mondo del caffè, dalla selezione delle materie prime ai processi di tostatura, fino alle nuove tendenze del settore.
Durante la visita, i ragazzi hanno potuto osservare il lavoro artigianale della torrefazione e confrontarsi con professionisti del settore, approfondendo anche le evoluzioni del consumo consapevole e di qualità. Non è mancata una parte pratica dedicata alle novità del momento, con un focus particolare sul tè matcha, sempre più diffuso anche nel mondo della caffetteria moderna.
@CnosfapSalesianiSaluzzo
