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TERZO PREMIO SPECIALE AL CNOS-FAP DI SALUZZO

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Educazione Ambientale: meno spreco più soluzioni, Progetto CSEA al Centro di Formazione Professionale
Il CNOS-FAP DI SALUZZO in questi mesi ha deciso di partecipare al Progetto del consorzio SEA che promuoveva un percorso didattico rivolto alle scuole secondarie di primo e secondo grado del territorio di competenza relativo all’a.s. 2020/2021. Progetto coerente al percorso di Educazione Ambientale già in atto grazie a Green Monviso finanziato dalla Fondazione CRC.
L'obiettivo di CSEA è stato quello di coinvolgere le scuole del territorio trasmettendo agli studenti le motivazioni per una corretta gestione dei rifiuti e le nozioni fondamentali per perseguirla, diventando così attori fondamentali nel processo di miglioramento ambientale del territorio.
La proposta didattica  prevedeva la realizzazione di un VIDEO WEB “SOLUZIONI ALLO SPRECO DI CIBO” raccontando una possibile soluzione per diminuire lo spreco di cibo. La classe 2° OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE ED ACCOGLIENZA: STRUTTURE RICETTIVE (PER IL TURISMO DEL TERRITORIO) è stata la classe che ha realizzato il video di 3 minuti che con progettazione, interviste ed attività in laboratorio ha rielaborato una soluzione allo spreco di cibo.
Venerdì 28 Maggio è avvenuta la premiazione ufficiale con i rappresentanti CSEA e le scuole e possiamo con grande gioia dichiarare che la classe 2°TURISTICO del CNOS-FAP di Saluzzo ha vinto il 3° premio speciale, i soldi assegnati verranno utilizzati nell'ambito della classe in coerenza con le tematiche ambientali progettando nuove attività nell'anno formativo 2021-2022.
Un ringraziamento và dunque agli organizzatori della CSEA, i formatori e i ragazzi si sono messi in gioco e  ci hanno creduto fino in fondo.
"Dalla buona o cattiva educazione della gioventù dipende un buon o triste avvenire della società."
Don Bosco

Didattica a distanza e laboratori in presenza in entrambi le fasce di rischio in attuazione dell’ultimo Dpcm

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Comunicazione in merito alle disposizioni della Regione Piemonte, che potenzia da lunedì 8 marzo, in attuazione dell'ultimo Dpcm, la didattica a distanza su tutto il territorio secondo due fasce di rischio.
https://www.cnosfap.net/didattica-distanza-laboratori-presenza-le-fasce-rischio/
Si prega di divulgare l'informazione sui propri siti locali e di integrarla con le disposizioni previste da ciascun CFP nel rispetto delle norme anti-covid.
Si ricorda che le attività in presenza le svolgeremo nei laboratori, non perchè gli stessi sono COVID-FREE,
ma perchè ritenute indispensabili per la natura delle stesse, che saranno svolte, come ormai di consueto, nel massimo rispetto delle norme anti-covid come da indicazioni ricevute dai nostri organismi preposti.

EDUCAZIONE AMBIENTALE – “Projects for future” #GreenMonviso

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Il progetto Green Monviso, finanziato dalla FONDAZIONE CRC nell’anno 2020 e relativo agli anni formativi 20_21 e 21_22 è formalmente partito con la presentazione eseguita da remoto in data 3 Dicembre 2020, con la presentazione del logo prescelto per l’iniziativa.                                                                        Venerdì 27 Febbraio 2021 si è svolta una Plenaria con il personale CNOS-FAP e gli insegnanti rappresentanti dell’IIS Soleri/Bertoni, partner ufficiali del Progetto Green Monviso, utile per spiegare e approfondire nel dettaglio le diverse scadenze e obiettivi dei prossimi mesi. Il progetto prevede lo sviluppo di sei argomenti legati all’ambiente: partendo dalla Formazione formatori con gli esperti dei vari settori, si arriverà al rimando in aula e realizzazione di una UDA (Unità di apprendimento) con i ragazzi del settore OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE ED ACCOGLIENZA: STRUTTURE RICETTIVE (PER IL TURISMO DEL TERRITORIO).. Per l’A.F. 2021 /2022 saranno poi previste delle visite tecniche connesse all’argomento sul territorio saluzzese. Il primo appuntamento di FAD sarà VENERDì 5 MARZO sulla piattaforma G Meet, l’argomento presentato sarà “ Il riciclo dei rifiuti e le tecniche di approvvigionamento green dell’energia: applicazioni sul Territorio”, i relatori faranno parte dell’Environment Park, un Parco Scientifico e Tecnologico dedicato all’ambiente e alle clean technologies. L’Azienda è un interlocutore privilegiato per le aziende che investono sull’innovazione grazie al ruolo di broker di nuove tecnologie che ha maturato in oltre 10 anni di esperienza con il tessuto produttivo, dunque un incontro molto prezioso per raccogliere informazioni e nuove idee da trasmettere ai nostri allievi. Al Webinar saranno invitati tutti gli insegnanti interessati del IIS Soleri_Bertoni, CNOS-FAP di Savigliano e IIS Denina di Saluzzo. I prossimi argomenti che verranno trattati saranno: - La gestione della risorsa “acqua” con particolare riferimento agli effetti dei cambiamenti climatici sull’ecosistema dei fiumi (Vesulus e Parco del Monviso); - Il cambiamento climatico nel Sud nel Piemonte tenuto da personale qualificato di agenzie interessate sul territorio (Arpa Piemonte); - L’ecosistema montagna tutelato dal Parco del Monviso: tutela, rischi e problematiche connesse al cambiamento climatico (Parco del Monviso); - La conoscenza delle radici del territorio, lo studio del Monte Bracco: natura, architettura, vita quotidiana; - Buone prassi relative alla vita di tutti i giorni, relativamente al risparmio energetico (il compost domestico, efficientamento energetico delle abitazioni, l’orto domestico e cittadino, etc), lezioni tenute da personale CNOS Fap e/o collaborazione con la rete delle scuole del saluzzese.                                                                                                                                                                                                             

SOS 2020 – Salone Orientamento Saluzzese

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Il centro di formazione professionale partecipa all'evento "SOS 2020 , Salone Orientamento Saluzzese"  previsto venerdì 13 novembre, pomeriggio presso la Fondazione Amleto Bertoni presentando l'offerta formativa alle ore 18,15: l'evento è chiuso al pubblico, ma fruibile esclusivamente collegandosi al canale di you tube della Fondazione Amleto Bertoni.
Quest'anno si cambia veste ma non format: le scuole del saluzze se lavorano in rete e anche il centro di Saluzzo ne prende parte attiva.
Le dirette saranno registrate e rimarranno accessibili al pubblico che desidera ascoltare la presentazione
A dicembre e gennaio sono previste le giornate " OPEN DAY"  in presenza ( emergenza sanitaria permettendo ): sarà possibile, prenotando un appuntamento, accedere al Centro di formazione nel rispetto delle regole anti COVID 19, fare il colloquio e visitare gli ambienti.
Le date sono: sabato 12 dicembre  e sabato 16 gennaio 2021 dalle 8,30 alle 12,30 e dalle 14,00 alle 17,00.
A questo link trovate il video promozionale del centro: https://fb.watch/1HGHYUfFeJ/
L'offerta formativa per i ragazzi e le ragazze in uscita dalla terza media prevede i seguenti percorsi:
  
 
Per avere informazioni sui corsi potete:
- telefonare al numero 0175/248285
- mandare una mail a segreteria.saluzzo@cnosfap.net
- compilare il seguente form: https://forms.gle/doQxP6UtLshaKQyf7
Sarà possibile conoscere ed iscriversi ai due percorsi per adulti disoccupati:
- Addetto panettiere pasticcere;
- Collaboratore polivalente nelle strutture ricettive e ristorative;
percorsi per i quali potete chiedere informazioni compilando il seguente form: https://forms.gle/KKJjwmNwYaTzYuha7
I percorsi indicati sono GRATUITI perchè finanziati da Regione Piemonte e Fondo Sociale Europeo

SALONE ORIENTAMENTO SCOLASTICO SALUZZESE 2020

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Il Salone dell’Orientamento Scolastico nasce come rassegna nazionale dedicata all’informazione e all’offerta formativa degli Istituti Superiori e Professionali. Nello specifico verrà presentata la Quarta edizione del Salone dell’Orientamento saluzzese sul canale You Tube della Fondazione Amleto Bertoni, attraverso 7 dirette, per offrire una miglior possibilità ai ragazzi che frequentano la terza media e alle loro famiglie di ascoltare e porre domande direttamente con le realtà presenti. All’apertura della giornata sarà presentato dunque il Progetto “Obiettivo Orientamento Piemonte”. Le dirette che si terranno Venerdì 13 novembre, dalle ore 14, presso gli spazi della ex Caserma Mario Musso – in Piazza Montebello 1, saranno registrate, quindi potranno essere riviste successivamente.

Hai già scelto cosa vuoi diventare nel 2021-2022?

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Hai già scelto cosa vuoi diventare nel 2021-2022? Parte la nuova campagna di orientamento per i ragazzi delle scuole medie che devono pensare al proprio futuro professionale. E la domanda che spesso si sentono rivolgere – da genitori e insegnanti – è proprio questa: "Cosa vuoi diventare?". Con il mese di novembre si parte notoriamente con tutti i saloni dell'orientamento che quest'anno saranno giocoforza penalizzati dall'emergenza sanitaria. A Saluzzo si organizzeranno i consueti open day e quindi, garantendo la massima sicurezza, vi invitiamo a venirci a trovare per conoscere il nostro ambiente, i nostri laboratori e soprattutto il nostro metodo formativo.
  Sono tre i settori professionali che potete trovare a Saluzzo:
  • acconciatura
  • accoglienza turistica
  • panetteria/pasticceria
  • Per agevolare la vostra visita ed evitare assembramenti chiediamo di prenotarvi telefonando al numero 0175248285 oppure mandando una mail a segreteria.saluzzo@cnosfap.net. Maggiori dettagli sui nostri percorsi formativi li trovate all'indirizzo http://cuneo.cnosfap.net/saluzzo

FOOD JENGA AL CNOS!

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  Con l’inizio delle ore di formazione a distanza (FAD), la classe al Terzo anno come Operatore della trasformazione agroalimentare-panificazione, pizzeria-pasticceria del CNOS-FAP di Saluzzo è stata scelta per partecipare e realizzare la progettazione di un Evento previsto per il mese di Dicembre, in collaborazione con i Musei di Saluzzo, nello specifico presso la Castiglia. La classe sta realizzando insieme alla formatrice di Competenze Chiave di Cittadinanza e al Professional di laboratorio, uno studio approfondito su uno chef locale: Nino Bergese, autore del libro Mangiare da re.
In previsione dell’evento i ragazzi ad oggi stanno facendo ricerche su prodotti legati al territorio, per poi andare a giocare con l’impiattamento.
Una volta scelto il menù, i ragazzi lo creeranno utilizzando supporti informatici e successivamente sperimenteranno in laboratorio ricette del passato rivisitato in chiave moderna.
Interessanti saranno i piatti che verranno presentate alla Castiglia di Saluzzo, ma oggi un piccolo assaggio di come anche a distanza ci si riesce a divertirsi e a giocare con i ragazzi, senza perdere di vista la formazione del singolo. Prendendo dunque spunto da un’iniziativa nata qualche tempo fa sui social, chiamata FOOD JENGA, i nostri alunni si sono sbizzarriti nella creazione di vere e proprie opere d’arte realizzate con il cibo.
La regola numero uno era: non sprecare! Quindi i ragazzi attenendosi alla regola base, hanno realizzato torri di FOOD JENGA, belli da vedere ma anche da distruggere e mangiare! Uno spirito dunque giovanile, divertente, che riesce ad esprimersi nonostante questo periodo difficile.
"La gioia è la più bella creatura uscita dalle mani di Dio dopo l’amore". Don Bosco.

   

SI RIPARTE!

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Siamo pronti per ricominciare! Tutte le famiglie hanno ricevuto tramite email o classroom le regole anti Covid che i ragazzi dovranno seguire durante l’anno. Ecco di seguito il programma dell’avvio dell’anno formativo 2020/2021: CLASSE PRIME L'attività formativa per tutte le classi prime inizierà LUNEDI’ 21 settembre 2020 alle ore 8. Per via dell’emergenza sanitaria non ci sarà la consueta accoglienza ad Alassio, ma è prevista una mattinata di “benvenuto” organizzata dall’Equipe Educativa martedì 22 settembre.   CLASSI SECONDE L'attività formativa per tutte le classi seconde incomincerà MARTEDI’ 22 settembre 2020 alle ore 8. E’ prevista una mattinata di “bentornati” organizzata dall’Equipe Educativa, volta a riflettere sul tema delle relazioni.   CLASSI TERZE L'attività formativa per tutte le classi terze incomincerà MERCOLEDI’ 23 settembre 2020 alle ore 8. E’ prevista una mattinata di “bentornati” organizzata dall’Equipe Educativa, volta a riflettere sul tema dell’io al servizio degli altri.   CLASSI QUARTE L'attività formativa la classe quarta del diploma tecnico professionale di acconciatura incomincerà GIOVEDI’ 24 settembre 2020 alle ore 8. E’ prevista una mattinata di accoglienza organizzata dall’Equipe Educativa, volta a riflettere sul tema sia delle relazioni che dell’io al servizio degli altri.                                                                                              

Alleghiamo la lettera predisposta dalla Direttrice del Centro.

                                                                                 

Il saluto della direttrice

                                                                                     

L’ARTE DEL RICOMINCIARE

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Il nuovo anno di Formazione Professionale è ormai alle porte e tutto il personale del CNOS-FAP di Saluzzo ha scelto di iniziarlo con una mattinata dedicata “all’arte del ricominciare” presso la Comunità Cenacolo a San Lorenzo (Saluzzo).  “Siamo tutti sulla stessa barca”, ora più che mai, soprattutto in questo periodo così variabile, incerto e faticoso dovuto alla situazione di emergenza che tutti ben conosciamo. La barca un simbolo biblico, ma anche il fulcro della cappella della Comunità che abbiamo avuto l’onore di visitare durante il ritiro tenutosi Mercoledì 2 Settembre.
L’importanza di questo simbolo è legata soprattutto all’impegno ascetico della persona, impegno e fatica che abbiamo potuto ascoltare dalle preziose testimonianze dei ragazzi della Comunità.
I ragazzi della Comunità ci hanno ospitato nella loro Casa e lì è iniziata una mattina di emozioni e momenti di scambio e preghiera insieme a Don Enrico Lupano Responsabile delle visite di Valdocco. “Una fatica, ma anche un’opportunità. Bisogna imparare l’arte di ricominciare” così ha inizio la lettura preparata dal Don per noi formatori, Direzione e segreteria del CNOS-FAP di Saluzzo.
L’INIZIO un tema molto importante per il mondo Cristiano, in particolare per i salesiani, perché “l’inizio contiene tutto” e in ugual modo avere una giornata dedicata pensando al nostro rientro e a quello dei ragazzi del Centro è stato molto arricchente.
Tanti gli accenni sul tema dei sogni legati a San Giovanni Bosco, argomento che richiama alla vita, ma anche al nostro inconscio che può rivelare le nostre paure nascoste o i nostri desideri. Sogni e speranze raccontati anche dai ragazzi del Cenacolo che hanno scelto di sognare la libertà da quelle dipendenze, dandosi così una nuova occasione. Noi come team di un Centro Salesiano non possiamo che ammirare la forza di chi vuole rimettersi in gioco e prendere esempio facendo da ponte per la crescita dei nostri alunni.
Un grazie per l’organizzazione della giornata di ritiro, conclusasi con un pranzo conviviale, va’ ai ragazzi della Comunità Cenacolo, a Don Lupano e ai Don della casa salesiana di Fossano, Don Graziano Ceschia e Don Gianpaolo Delsanto che hanno celebrato la Santa Messa accompagnati dal coro della Comunità.