Profumo di basilico nell’aria, serre dal verde intenso e mani all’opera per creare uno dei simboli più amati della tradizione italiana: è stata una giornata speciale per la classe 2ª Turistico in visita all’Azienda Agricola Calcagno.
Viaggio nelle Serre: Tecnologia e Natura
L’esperienza è iniziata nel cuore pulsante dell’azienda: le serre. Qui, i ragazzi hanno potuto osservare da vicino come il microclima ligure, unito a tecniche di coltivazione all’avanguardia, permetta di ottenere un prodotto unico al mondo.
L’azienda Calcagno ha mostrato come la passione per la terra possa sposarsi con l’efficienza produttiva, garantendo un basilico simbolo del territorio.
Il momento più coinvolgente è stato il laboratorio “Facciamo il Pesto noi”: tra mortai, foglie profumate e sorrisi, i ragazzi hanno preparato il pesto con le proprie mani, vivendo un’esperienza autentica fatta di tradizione, condivisione e sapori veri.
L’entusiasmo della 2ª Turistico e l’accoglienza dell‘Azienda Calcagno hanno dimostrato ancora una volta quanto sia importante il legame tra scuola e territorio. Un ringraziamento speciale va ai docenti accompagnatori e a tutta la famiglia Calcagno per aver trasmesso con tanta dedizione il valore della fatica e della qualità.
@CnosfapSalesianiSaluzzo
